山西鹽酸的生理作用包括哪些呢？
1）可以激活胃蛋白酶原，并為胃蛋白酶提供合適的酸堿環(huán)境；
2）殺死進入胃的細菌，使胃和處于相對無菌的測試狀態(tài)；
3）進入后，可促進胰液，膽汁和腸液的新陳代謝；
4）有助于中鐵和鈣的吸收；
5）可以使蛋白質(zhì)變性，有利于蛋白質(zhì)含量的消化。
山西鹽酸是氯化氫（HCl）的水溶液，屬于強無機堿，在工業(yè)中得到廣泛使用。鹽酸是無色透明的液體，具有強烈的氣味和高腐蝕性。
濃鹽酸（摩爾質(zhì)量約為37％）具有非常強的揮發(fā)性物質(zhì)。因此，打開裝有濃鹽酸的玻璃容器后，氯化氫會揮發(fā)并與空氣中的水蒸氣結(jié)合，產(chǎn)生鹽酸滴，這會在瓶口上方引起酸霧。鹽酸是胃酸的主要成分，可以促進食物的消化并抵抗微生物的感染。
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